レシピ

刺身こんにゃくサラダ風

■材料
・薄切り刺身こんにゃく
・大根
・にんじん
・水菜
・白ごま

■調味料
・好みのドレッシング

■作り方
1.大根、にんじんはピーラーやスライサーで薄切りにして冷水でさらし、パリっとさせる。水菜は洗って食べやすい大きさに切っておく。

2.野菜の水気を切り、器に盛りつけてその上に刺身こんにゃくを乗せてドレッシングと白ごまを振る。


刺身こんにゃくで野菜を巻いて食べるようにすれば、とても簡単にヘルシーで美味しい一品が完成です。

※　野菜、ドレッシングは好みにあわせて色々変えてみるとよいでしょう。